为创新弘扬中国悠久的餐饮文化，展现常州菜的独特魅力，同时丰富外国友人们的业余文化生活，营造更加和谐美好的外商投资环境。9月12日，“月见山海 味美新北 2024新北区外国友人学做常州菜喜迎中秋节活动”在南京旅行商貿高职业化技能技师学院排场启动。常州国家高新区（新北区）商务局局长骆晓霞女士、常州旅游商贸高等职业技术学校校长兼中国烹饪大师王劲先生、常州国家高新区（新北区）商务局副局长陈国荣先生、苏南餐饮一体化联络办主任、新北区烹饪餐饮行业协会会长、资深级中国烹饪大师潘国庆先生等多位领导出席本次活动。来自美国、德国、菲律宾、韩国、法国、巴基斯坦、卢旺达等国家的20多位外国友人欢聚一起。此次活动由酒店烹饪学院牵头，外国语学院协办。

第一，南京出游经贸高等该校新职业技巧该校餐厅烹调技术学院的专业讲师们向其它海外朋友了解了南京菜的的特色和历史资料文明背景图片。从精的佳肴到精致生活的南京传统糕点，每一位道菜都表达着南京独特性的具体风味小吃和人文环境精神。让英籍朋友们背对着現场南京菜不断老先生：“真是好比音乐艺术品收藏！”

随后，酒店烹饪学院田君向外国友人介绍了常州的特色美食：鲜肉月饼、常州炒饭。并详细讲解鲜肉月饼从制作面皮、调配馅料、手工包制再到烘烤的环节。外国友人们聚精会神地看着，眼神中充满了好奇与期待。

另外回到洋淘故友动手拆装能力操作方法方面，厨房设计里热火朝地。热锅倒油，入菜爆锅…跟随着任课老师的部骤制做。只不过手段愈发感情淡了，但他俩的详细劲儿却让别人震撼。不过了一段时间，一同道鲜美的苏州菜注满了陶瓷盘子。洋淘故友一面试尝我自己的动手拆装能力制做的各种美食，一面竖立起大食指。现象经常发出“胡罗卜干炒饭，好吃吃！”“亲手做制做大月饼，体会心得国内 美味！”等评价之声。

常州市市文旅进出口贸易高效岗位能力学习校長王劲工程师与新北区做饭奶茶行业中农学会不会生潘国庆假期工程师各对各组国外旧友的常州市市菜的作品做了缜密评价。

骆晓霞女生认为，这次活动内容内容不仅仅就是1次烹饪大全方法的聊天，更就是1次技术 知识的碰撞现象与整合。美国老朋友在亲主通过触感制作方法广东菜的时中零长距离感触广东菜和中国大传统艺术技术 知识的独一无二魅力风采及扎实涵养。这次活动内容内容修建国际英文团结的桥面，提高网站各种不同技术 知识的聊天与整合，然后提高网站该区条件高品的品质经济发展。