2023年11月17日，旅游管理系19级烹饪工艺与营养3个大专班和21级烹饪中专班1个班级共195名同学参加了烹饪工考，其中高级工107人、中级工88人。在产学合作处与旅游管理系通力协作下，烹饪教研室老师的充分准备及各位班主任的积极配合下，本次工考圆满结束。

此次烹饪工考分为西式面点师中级、中式烹调师中级和高级三个项目，考试分为理论和技能实操2个阶段进行。本次理论考试有最新变化，首次改为机考，产学合作处及旅管系提前根据要求布置考场，协调各项事务。理论考试中，在监考老师的引导下考生们井然有序地进入指定的考场参加考试，每一位考生都认真对待，一丝不苟，考试现场安静、规范、有序，理论考试圆满完成。

培训考式角度，培训责任人韦舟平英语老师领着队伍高品服务质量完全了培训试场的安装。培训考式中，高考们穿个清洁卫生的工作上服，精神力量抖擞、井然有序井然，亨饪评审及新技能判定绩效考评员对每条位高考的考式作品选实行了详细、严要求的审批，并逐项简评。

每一次的考试全部考核方案了烹调工艺设计与莒养技术好朋友们在烹调大招领域的技术人文素养，是对好朋友们向来的话烹调技术课借鉴的有一个综和评定。我希望在以后的借鉴、实操中，好朋友们能更进1步！