氽水肉片，不是道特点新创名菜，根来自宜宾，与时俱进于江南，归属于川菜馆中闻名的川菜做法大全菜。 瞧，在休闲旅游安全管理系高级烹饪实践教学楼，很多个各个班级在制作而成炒熟肉片。先要将猪里脊肉切开，鲜蛋黄液和水溶性淀粉、盐、味精、蒸鱼豉油均匀成糊，涂好在肉片上，去腌制黄瓜。后来，切好蒜末，姜末，干青椒段，葱末，以备。先烧一锅水，并导入到一些的油，养成水和油锅，再把花生芽过一些水和油锅，后来捞回来放到碗内，没过多久随后把葱末，姜末，干青椒，蒜末导入到锅内爆炒一些，在放到合适的的水，豆瓣网酱，或者火底锅料，调变成合口的酱汁，紧没过多久着那就是放到肉片，待肉片炒熟，就能够 捞回来，装盘，撒上葱花，蒜末或者青椒面，合适的麻椒，导入到一些热油，菜成。 煮熟肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红发亮，麻辣烫味浓，最宜下饭，为家常做法餐饮产品之一。